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分子结构数据：
1、摩尔折射率：18.972
摩尔体积（cm3/mol）：73.43
等张比容（90.2K）：182.34
表面张力（dyne/cm）：38.05
极化率（10-24cm3）：7.52
基本信息：
中文名称：1,2-丙二醇；1,2-二羟基丙烷；α-丙二醇
简称：1,2-PG
产品英文名称：1,2-Propanediol；1,2-Dihydroxypropane；α-Propylene glycol
CAS号：57-55-6
MDL号：MFCD00064272
EINECS号：200-338-0
RTECS号：TY2000000
BRN号：1340498
今天，有很多文章：「牛奶中含有有毒物质！」。但其实专ye人士都知道，这根本就不是重点。
丙二醇本身没什么可怕的，检出量差不多在0.03% 左右，这个量也不至于对身体造成什么影响。
按照 GB 2760 食品添加剂使用规范规定，丙二醇可以在生湿面制品和糕点中使用，在糕点中的添加量上限是 0.3%，比这次牛奶中检出的高一个数量级。
所以我们不用担心丙二醇会造成什么健康危害。
1,3-丙二醇（CAS号504-63-2），是一种有机化合物，化学式为C3H8O2。为无色、无臭、具有咸味、吸湿性的黏稠液体，可发生氧化，酯化反应，可以与水混溶，可以混溶于乙醇、乙l醚。可用于多种药l物、新型聚酯PTT、医l药中间体及新型抗l氧剂的合成。它是生产不饱和聚酯、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料。1,3-丙二醇的生产方法：丙l烯l醛水合法、环氧乙l烷法、甘油氢解合成法、微生物法。
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